Más o menos 368 millones de toneladas de plástico se produjeron en todo el mundo en 2019, de los cuales solo el 10% se reciclarán. Una gran parte acabará en los basureros o contaminará los océanos, los ríos y la tierra. Para reducir los residuos de plástico y sensibilizar sobre la protección del medio ambiente, las voluntarias AIC en la Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam, han empezado a vender pajitas de arroz en su barrio. En colaboración con un fabricante, vendieron las pajitas en la iglesia parroquial después de la misa, en las escuelas, en los restaurantes y a los vendedores ambulantes. Desde el inicio del proyecto en septiembre 2019, se extendió a otras ramas de la Familia Vicentina y otras provincias de Vietnam. Los beneficiarios no sólo utilizan pajitas de arroz, sino que ahora son más conscientes de la necesidad de reducir los residuos de plástico. Por ejemplo, algunos han empezado a llevar sus propios vasos y botellas en lugar de comprar zumo en vasos de plástico a los vendedores ambulantes. Los ingresos de las ventas se destinan a otros proyectos AIC en Vietnam, como el apoyo a las personas sin hogar, o a las que no pueden pagar los gastos médicos, o el acceso a la educación y capacitación.