Il luogo di lavoro…

Corsi pratici di cucina per principianti, per appassionati, per esperti e…. per divertirsi.

Scopri che la cucina non è solo una necessità primaria può essere anche, cultura,  divertimento e condivisione!!!

Eccoci, dopo anni di ricerca finalmente Il Cuoco di Sguincio ha trovato un’approdo. E che approdo!

Ero quasi arrivata al lancio della spugna quando mi è stata offerta la possibilità di utilizzare la cucina super attrezzata, appartenente alla Casa della Missione di Como per il nostro laboratorio pratico di culinaria. E’ la stessa cucina di via Lambertenghi, dove nei giorni festivi si preparano i pasti gratuiti per le persone in stato di grave emarginazione: la Casa della Missione sostiene questo servizio anche grazie al contributo che offriamo per l’utilizzo della struttura.

Per ora si è iniziato un percorso didattico fatto di preparazioni facili facili e poi, man mano che il gruppo si affinerà, puntiamo a crescere di livello.

Il gruppo che partecipa alle lezioni è eterogeneo, alcuni hanno la necessità di imparare l’ABC della cucina altri sono semplicemente contenti di dividere i compiti con gli altri cucinando e pasticciando, perchè a volte si pasticcia!, allegramente in compagnia.

Nella nostra cucina/laboratorio gli allievi, sotto la guida dei diversi insegnanti che si avvicendano, preparano le ricette proposte partendo dalle materie prime.
Tutto da crudo deve diventare cotto, presentato ed impiattato.
Vengono fornite tutte le attrezzature, il grembiule, gli ingredienti e le schede con le ricette.
Le lezioni, della durata di circa due ore e mezza, terminano con l’assaggio di ciò che si è preparato insieme. Il ricavato della promozione, al netto delle spese, ha una destinazione sociale precisa: l’acquisto di materiali e strumenti necessari per la pulitura dei muri della città di Como, promossa dalla nostra Associazione : “Associazione per Como pulita” (http://www.quicomo.it/04/07/voltontari-anti-writers-puliti-i-cartelli-turistici.html).

Il programma della “scuola” (forse è un po’ presuntuoso chiamarla così! ma ci piace pensare che sia così)  offre lezioni singole a cui gli alunni scelgono di volta in volta di partecipare a seconda degli interessi e delle necessità di ognuno.

Assieme alle lezioni di cucina del nostro territorio si aggiungeranno a breve delle lezioni teorico pratiche di cucina etnica. Si comincerà con la cucina thai e poi quella indiana e poi……chissà.

Anna

Presidente “Associazione per Como pulita”

La squadra al lavoro…

L’AQUILA – 6 ottobre 2012. “Il volontariato permette di acquisire competenze e conoscenze che dovrebbero servire alla ricerca di un posto di lavoro o a integrarsi in un particolare percorso formativo” dichiara l’eurodeputato Pdl Marco Scurria intervenendo alla VI conferenza nazionale del volontariato in corso all’Aquila.

Scurria ha passato in rassegna il corpo di aiuto umanitario in ambito europeo, le risorse per il volontariato transfrontaliero, il tema del passaporto in relazione alle competenze per riconoscere ufficialmente le capacità acquisite come volontari, della possibilità di concedere più fondi alla cultura e all’educazione.

“E proprio per la poca rilevanza che purtroppo è stata riservata al terzo settore negli ultimi anni, ritengo doveroso partecipare ad incontri come questo. Porre il volontariato al centro del dibattito pubblico, attraverso il continuo confronto con le associazioni di categoria permette di restituire dignità ad un settore troppo spesso bistrattato e che, al contrario, potrebbe acquisire un ruolo centrale nel contrastare la difficile crisi economica e culturale che stiamo vivendo” prosegue l’europarlamentare.

“Fortunatamente con l’approvazione in Parlamento europeo, lo scorso giugno, della mia risoluzione in merito al Passaporto delle Competenze, un prima passo in questa direzione è stato fatto – prosegue Scurria – poiché siamo riusciti a creare in Europa un vero e proprio strumento ufficiale in grado di facilitare il riconoscimento formale delle esperienze professionali in tutta l’Ue. E’ necessario un maggior riconoscimento pubblico del volontariato come esperienza utile per i giovani al fine di acquisire competenze da spendere nella formazione e nel mondo del lavoro. Non dimentichiamo – conclude – che il volontariato è da sempre un elemento chiave per migliorare la coesione sociale, un creatore importante di capitale umano e sociale, e una via per promuovere integrazione e occupazione”.

Infine il parlamentare europeo si rivolge alla stampa: “ci piacerebbe che questo mondo venisse raccontato tutti i giorni, non solo in occasione di catastrofi o emergenze. Raccontare il bene è un fatto educativo. E rivolgo anche un appello affinché in poco tempo sia possibile un rinnovo della classe dirigente”.

Fonte: www.volontariatoggi.info

Roma, 31 agosto 2012

E’ stata la questione più dibattuta in quanto c’era divergenza tra le Province: mentre si era propensi nel deliberare un pronunciamento formale al termine di queste assemblee provinciali circa la richiesta al Padre Generale di sopprimere le attuali tre Province CM, non è stato facile concordare e indicare al Padre Generale una data in cui indicare l’erezione della unica Provincia CM d’Italia.

Il desiderio di arrivare ad una decisione comune ci ha fatto pervenire, non senza fatica, a maturare nella sessione plenaria del pomeriggio il seguente testo, approvato nelle singole Assemblee Provinciali:

“L’Assemblea Provinciale 2012 (di Napoli, Roma, Torino) delibera di chiedere al Superiore Generale di procedere alla soppressione delle tre Province e all’erezione dell’unica Provincia Vincenziana d’Italia entro il 2016, dopo le Assemblee Provinciali del 2015 da celebrarsi congiuntamente, e prima dell’Assemblea Generale del 2016.”

Anche la seconda parte del DOCUMENTO di LAVORO, sul tema “Fedeltà creativa alla missione”, dopo la discussione in riunione plenaria, viene ripresentato dalla Commissione di studio in un documento che, seguito l’iter stabilito dal Direttorio AP12, viene approvato dalle tre Assemblee distinte.

Al termine della sessione eleviamo l’invocazione alla Vergine e la preghiera di suffragio al defunto Cardinale Carlo Maria Martini. I lavori da questo momento saranno svolti in sede separata nella mattinata di domani.

AP12 – gonella francesco (CM)

La mattinata ci ha visti impegnati sul testo preparato dalla Commissione Interprovinciale, che aveva il compito di armonizzare le Norme Provinciale delle tre Province.

Scelta la procedura, dopo aver elencato i punti ancora irrisolti per la troppa diversità, ci siamo presi un’ora di studio personale del documento proposto dalla Commissione.

Nelle sessioni separate si raccoglie una votazione orientativa per dare l’assenso al lavoro fatto; il testo verrà consegnato ad una nuova Commissione che avrà il compito di sciogliere i nodi e redigere un testo da far approvare nella prossima AP.

Nel pomeriggio la commissione di studio ci propone il testo che traccia il percorso e la data del cammino della riconfigurazione verso l’unità delle tre Province CM in Italia.

AP 2012 – gonella francesco (CM)

Roma, 29 agosto 2012 

La commissione di studio consegna ai deputati la prima parte del documento che raccoglie gli ELEMENTI ISPIRATORI della “RICONFIGURAZIONE”, documento che viene discusso, emendato e votato nelle singole assemblee provinciali, e riconsegnato alla commissione per una nuova stesura.

Si riprende anche la discussione, in assemblea plenaria, della seconda parte del documento di lavoro sul tema “NUOVA EVANGELIZZAZIONE – Fedeltà creativa alla missione”.

Nel pomeriggio gli assemblisti, in sede plenaria, dalla stessa commissione di studio, sono chiamati ad esprimere una votazione orintativa su tre questiti, con questo esito:

1° – Si desidera una nuova e unica Provincia Vincenziana d’Italia?

65 votanti – 55 si – 10 no

2° – La si desidera a partire dal 2015?

65 votanti – 50 si – 13 no.

3° – In caso affermativo, si desiderano una o più commissioni che preparino l’evento?

65 votanti – 57 si – 4 no.

La fatica del lavoro si fa sentire, ma abbiamo insieme maturato la risposta alle richieste del Padre Generale, che nella sua lettera del 18 febbraio 2012, ci chiedeva una decisione favorevole o meno all’unità delle tre province della Congregazione della Missione in Italia, ai tempi e ai passi da fare per raggiungerla.

AP 2012 – gonella francesco (CM)

Il divario digitale si combatte anche con iniziative coraggiose: è il caso di Afripédia, un progetto finalizzato alla diffusione di Wikipedia nel continente attraverso un sistema di consultazione delle voci francofone anche off-line.

Sostenuto da Wikimédia France, associazione per la libera condivisione della conoscenza, il programma è frutto di una collaborazione con l’Istituto francese e l’Associazione universitaria della francofonia.

“Afripédia si basa sull’utilizzo di chiavette USB dotate dei contenuti compressi dell’enciclopedia e mini computer portatili che consentiranno di accedervi anche se non si è in rete” ha assicurato Adrienne Alix, direttrice dei programmi Wikimédia in Francia.

In via di sperimentazione per l’autunno prossimo Afripédia entrerà in funzione presso 15 atenei dell’Africa Occidentale e, se i risultati saranno buoni, sarà lanciato in grande scala entro la fine del 2013.

Fonte: www.misna.org

I deputati si sono confrontati sui principi ispiratori e sugli orientamenti pratici della riconfigurazione, intesa come rilancio e attuazione nuova del carisma vincenziano, e come effettiva unione delle Province.

La commissione di studio, formata da sei confratelli, due per ogni Provincia, ha il compito di elaborare i testi da votare, in base alle discussioni che si svolgeranno e in base agli emendamenti che verranno proposti.

AP 2012 -gonella francesco (CM)

Roma

Il tema comune è quello della “RICONFIGURAZIONE“.

Dopo le procedure preliminari, (appello, elezione segretari e moderatori, approvazione Direttorio, elezione della Commissione di studio), i Visitatori delle tre Province (Roma, Napoli e Torino), illustrano lo stato attuale della CM in Italia.

Ai deputati vengono consegnati e presentati il DOCUMENTUM LABORIS e il testo sulle Norme Provinciali, frutto del lavoro delle due commissioni interprovinciali precedentemente incaricate.

Con la Liturgia della Parola e l’invocazione allo Spirito Santo, termina la prima giornata assembleare.

AP12 – gonella francesco (CM)

“Ci è stato detto – prosegue Lombardo, direttore della comunicazione dell’ospedale siciliano – che lo stesso presidente Pierre Nkurunziza vorrebbe che l’ospedale fosse inaugurato entro luglio quando il Burundi celebrerà i 50 anni di indipendenza dal Belgio: per quell’occasione il capo dello Stato intende inaugurare 50 nuove opere e Ibitaro Cimpaye Sicilia potrebbe essere una di queste. Vedremo, una data di apertura certa ancora non c’è, ma sicuramente dopo tanti anni di lavoro (il progetto è stato avviato nel 2005, il San Raffaele Giglio si è affiancato nel 2010, ndr) vedere che gli sforzi fatti stanno per arrivare a compimento è una grande soddisfazione per noi e un motivo di speranza in più per gli abitanti della regione”.

“Questo ospedale – ha detto alcuni giorni fa il presidente del San Raffaele Giglio, Stefano Cirillo – vuole essere una concreta testimonianza di solidarietà della Sicilia a favore di donne e bambini spesso dimenticati”. Nell’ospedale è infatti prevista l’attivazione di un’area di emergenza e di una sezione materno infantile. Opere essenziali in un paese in cui mortalità infantile e maternale sono ancora un problema.

Una volta inaugurato, sulla base di una convenzione firmata tra la Fondazione San Raffaele Giglio e la Diocesi di Ruyigi (titolare dell’ospedale), è previsto tra l’altro un rapporto di collaborazione quinquennale per la gestione dell’ospedale e la formazione del personale locale.

“La realizzazione dell’ospedale – ha detto ancora Cirillo – è un eccellente risultato ottenuto grazie ai tanti volontari del San Raffaele Giglio che in questi due anni si sono spesi in condizioni disagiate per completare l’ospedale e dare una speranza alle mamme e ai bambini”. Intanto, la voce si è sparsa e donne con figli al seguito o in gravidanza si sono già presentate all’ingresso: “Chiedono informazioni – conclude Lombardo – sperando in una pronta apertura”.

Fonte: www.misna.org – 8 giugno 2012

Non è solo “una mia piccola idea”, come modestamente la chiama il Guardasigilli Paola Severino, è già un progetto concreto su cui è al lavoro il vertice delle carceri italiane.

Che potrebbe impegnare, come conferma il direttore del Dap Giovanni Tamburino, tra i cento e i duecento detenuti. Dell’Emilia-Romagna, ma non solo. Potrebbe diventare operativo in sette – dieci giorni.

A Bologna nel penitenziario della Dozza, dove il ministro della Giustizia fa tappa nella sua visita alle carceri colpite dal terremoto, racconta come “la popolazione carceraria potrebbe diventare protagonista di un’esemplare ripresa”.

Condannati in via definitiva, “già in semi libertà e non pericolosi” precisa subito, verrebbero utilizzati per contribuire alla ricostruzione post-sisma. Com’è successo a Roma, seppellita lo scorso inverno dalla neve, dove sei detenuti, abbigliati in arancione, furono ripresi da Repubblica Tv mentre pulivano la scalinata del Campidoglio.

Dice Severino: “Ho sempre pensato che il lavoro carcerario sia una risorsa per chi sta in cella, un vero modo per portare queste persone a risocializzare e a reinserirsi nella società”. Il terremoto, per il ministro, può essere “l’occasione giusta”. Quasi a prevenire le obiezioni di chi è contrario, Severino fa l’esempio del carcere di Bologna dove verrebbero ovviamente esclusi i 101 reclusi che oggi si trovano in massima sicurezza in quanto pericolosi, mentre verrebbero considerati come candidati al lavoro esterno i 246 tossicodipendenti e gli extracomunitari.

Il Guardasigilli racconta che giusto durante la sua visita lungo le celle, dove ha trovato persone “serene e motivate”, uno ha lanciato la proposta “di essere mandato a lavorare nella ricostruzione”. Idea che aveva avuto, scrivendole una lettera, anche un gruppo di carcerati di Civitavecchia.

Inevitabile una voce contraria, quella del leghista Roberto Calderoli, che agitalo spauracchio di “far uscire persone pericolose” e propone invece di “far tornare dalle varie missioni all’estero le migliaia di nostri soldati”. In compenso si registrano opinioni a favore come quelle dei finiani Fabio Granata e Giuseppe Consolo. Ma soprattutto c’è l’adesione piena del direttore delle carceri Tamburino e dei magistrati di sorveglianza, che saranno i primi “controllori” di chi esce.

Dice Tamburino”: “Il mio giudizio è pienamente positivo. È realistico pensare a piccoli gruppi di lavoro”. Partirà immediatamente il monitoraggio su chi può uscire, sulla provenienza, su come saranno controllati i singoli gruppi, su quanti agenti saranno necessari. Aggiunge Tamburino: “I presupposti giuridici ci sono: le regole della semilibertà e quelle che disciplinano il lavoro esterno”.

Delegati i magistrati di sorveglianza a sobbarcarsi onere di “scegliere” chi può uscire e chi no. Dice il presidente della sezione dell’Emilia-Romagna Francesco Maisto: “Con la direttrice di Modena Rosalba Casella ci stavamo già muovendo in questa direzione e ci ha fermato solo l’ultima scossa. Bisogna però rassicurare l’opinione pubblica, i detenuti usciranno a squadre, dove l’uno controlla l’altro”. Tutti insistono, nessuno sarà “pericoloso”.

Severino, del resto, ha voluto sfidare l’umore anti-detenuto che pur si respira, soprattutto mentre si continuano a verificare episodi di sciacallaggio nelle case abbandonate. Lei invece annuncia di aver dato disposizione di “lasciare le celle aperte”. E spiega: “Una cosa è reggere all’emozione di una scossa, un’altra è quella di un continuo scuotimento che tutte le notti accompagna chi è dentro”. Ancora: “Non possiamo aggiungere anche l’angoscia della claustrofobia”. Quindi detenuti liberi di muoversi all’interno dei penitenziari nelle zone del terremoto.

Non solo: via anche i reclusi in manifesto eccesso, 350 tra gli ospiti della Dozza e della casa di Modena saranno trasferiti altrove. Allo stesso modo sarà potenziato l’organico degli agenti di custodia “in modo da dare turni di riposo più rasserenanti che consentano di stare vicino alle famiglie”. Chiosa Severino: “È quello che si può fare dal punto di vista umano di fronte a un fenomeno sovrumano”.

Liana Milella - La Repubblica, 5 giugno 2012